Volan na Facebook-u Uredništvo Oglaševanje
 

Kendov dvorec, Idrija

Volan gurman 12

Avtor prispevka: Matej Mihinjač
Veliko dobrih voznikov je iz koncev, kjer so se morali dobro naučiti voziti čez ovinke, če so želeli iz svojih krajev. Lep primer je Idrija, kjer je doma kar nekaj odličnih slovenskih dirkačev in kjer je tudi ena odlična gurmanska točka.
Kendov dvorec, Idrija
Foto: Miha Kokalj
22. 5. 2016 ob 16:00
Komentarjev: 0
Volan gurman 012, Kendov Dvorec, Idrija
VIDEO VSEBINA
 
Zapri video

Če sem čisto natančen, v Spodnji Idriji. Ko boste pogledali rudnik živega srebra in čipko v muzeju, boste gotovo že lačni, zato tokrat priporočam Kendov dvorec. Do Idrije sicer pripelje kar zanimiva cesta, ki je precej prometna, vseeno pa na njej pridejo do izraza dobre vozne lastnosti. Dobro se spomnim, kako s(m)o se vsi šalili, da je z BMW-jem konec, ko je predstavil serijo 2 active tourer s sprednjim pogonom. Zdaj je tu še priključni hibrid BMW 225 xe iz serije iPerformance in pazite, pri tem lahko vozite samo v električnem načinu, torej s pogonom na zadnji kolesi, in izklopite ESP! Pozabite na divjanje z odnašanjem riti, se pa da tudi to na kakšni spolzki podlagi. No, bolj pomembno je bilo, da se je po klancu do Idrije fino polnila tudi baterija, da sem se tiho pripeljal na dvorišče dvorca, kjer bodo ravno ta teden predstavili čisto novo polnilnico za električna vozila v sklopu projekta Zelena Keltika.

Sama lokacija je res lepa, Kendov dvorec ni zastonj član zelo prestižnega združenja Relais & Chateaux. Krepko čez 600 let je že stara zgodovina dvorca, kjer so gospodarili prvi posestniki, dvomim pa, da so že takrat jedli tako dobro, kot sem sam. Franci Pivk, ki je bil že kuhar leta 2002, je poskrbel, da sem se gosposko najedel in mi za pozdrav iz kuhinje ponudil kar jed z mojim imenom – Matejevo polento – na hišni način pripravljeno polento s skuto.

V dvorcu temeljijo predvsem na tradiciji in preizkušenih starodavnih receptih, kar odlično odraža hrana. Hladna predjed je bila postrv v oljčnem olju na skuti s čebulo in zelišči z vrta, juha pa smukavc – pripravljena iz zunanjih listov zelja, ki se jih osmuka. Topla predjed je bila spet nekaj posebnega – bleki z zajčkom in žajbljem, pri čemer so bleki koščki testa, ki ostanejo pri izdelavi žlikrofov in jih gospodinje niso želele zavreči, zajček je bil pa zraven kot priboljšek. Sledil je še srnin file, drobnjakov knedl in ohrovt, da se je vse skupaj res dobro usedlo, za konec pa še Hanini skutni štruklji. Takšen meni so poimenovali po še enem članu rodbine – Matevžu, torej Matevžev meni za 50 EUR.

 
Komentarji
Komentarji uporabnikov
 
Ni komentarjev, dodajte jih!
NAJBOLJ BRANO
NAJBOLJ KOMENTIRANO
VOLAN NA FACEBOOKU
 
   
Danes je 23. 5. 2024
Maj 2024
Pon Tor Sre Če Pet Sob Ned
 
29300102030405
06070809101112
13141516171819
20212223242526
27282930310102

€/L
Q Max 100

€/L
Q Max 95

€/L
Q Max diesel
tesla model Y 224
škoda octavia 190
volkswagen taigo 136
renault captur 129
MG ZS EV 126

Podatki veljajo za marec 2023.

Letos je bilo v SLO prodanih 13.450 novih avtov.

Anketa
Kaj nas bo premikalo v prihodnosti?
993Elektrika v baterijah. 992Fosilna goriva. 991Sintetična goriva. 990Vodik.


Vsak petek boste prejeli sveže e-novičke Volan.

Obljubimo vam, da ne bomo smetili!

Obvestila
Javna agencija RS za varnost prometa Nekaj več kot 2.600 kršitev pred 2 leti  | 
Motulli Dolenjski Motulli osvaja Švico pred 2 leti  | 
Peugeot Slovenija Nov prodajno-servisni salon pred 2 leti  | 
Javna agencija RS za varnost prometa Varno v jesen in zimo pred 2 leti  | 
Javna agencija RS za varnost prometa Na šolske poti so se vrnili otroci! pred 2 leti  | 
Zavod VOZIM, Big Bang Varno v jesen pred 2 leti  | 
Javna agencija RS za varnost prometa Od danes pomembne zakonske spremembe pred 2 leti  | 
Toyota startup pospeševalnik Klic po inovacijah mobilnosti za vse in ... pred 2 leti  |  Volan
Zavarovalnica Triglav - DRAJV Osvoji nove brisalce Bosch pred 2 leti  | 
Ford in Fordwich Bodo preklopili na elektriko? pred 3 leti  | 
Javna agencija RS za varnost prometa Preprečevanje vožnje pod vplivom ... pred 3 leti  | 
Javna agencija RS za varnost prometa Varujmo življenja, vozimo trezni! pred 3 leti  | 
Javna agencija RS za varnost prometa Pasavček tudi v časih epidemije pred 3 leti  | 
Continental in skupina Volkswagen Recept za uspešno večdesetletno ... pred 3 leti  | 
Javna agencija RS za varnost prometa Alkohol ostaja širok družbeni problem pred 3 leti  | 
Toyota Motor Europe Prodajni rezultati pred 3 leti  | 
Continental Zimske ali celoletne pnevmatike? pred 3 leti  | 
Ford transit connect Najvarčnejši v segmentu pred 3 leti  | 
Peugeot Iščejo najstarejšega pred 3 leti  | 
Continental 73-krat od Zemlje do Marsa pred 3 leti  |